Ballerina Sättpotatis

Ballerina är en  tidig potatissort som används som sättpotatis i Sverige och är känd för sina goda egenskaper. Här är en översikt av Ballerina:

1. Tidighet: Ballerina är en medeltidig sort, vilket betyder att den inte är bland de allra första att skördas, men den ger en skörd relativt tidigt i säsongen. Den är färdig att skördas efter cirka 12–14 veckor beroende på väderförhållandena.

2. Utseende: Potatisen har ett ljusgult skal och ett fast, ljusgult kött. Ballerina har en slät och jämn yta som gör den attraktiv både för hemmakonsumtion och försäljning.

3. Användning: Ballerina är en allround-potatis, vilket gör den användbar för många olika maträtter, som kokning, stekning och ugnsbakning. Den behåller sin fasta konsistens vid tillagning och passar därför utmärkt i potatissallader, gratänger och andra rätter där potatisen inte ska falla sönder